用燃气灶做秘制酱烧肥牛粉丝的做法过程
用煤气炉烧肥牛肉扇作为秘制酱的做法
1。胡萝卜洗净去皮搓成丝;
2。锅里的水烧开,煮开后加入粉丝;
3。取出烫伤的风扇,用冷水;
4。另锅烧开水,水烧开后加入肥牛,变色后捞出,洗掉浮沫;
5。再取一壶,加少量油,加热,加入胡萝卜丝;
6。超软后取出铺在盘中;
7。将油从头倒入锅中,加热后加入少量葱、姜、蒜末;
8。搅拌均匀,加入肥牛肉片,搅拌均匀;
9。粉丝切了几刀,放进锅里,快速翻炒;
10。加入适量的大西大麻辣烧烤酱,翻炒均匀。
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