用燃气灶做秘制酱烧肥牛粉丝
用煤气炉当秘制酱烧肥牛肉扇
1。胡萝卜洗净去皮搓成丝；
2。锅里的水烧开，煮开后加入粉丝；
3。取出烫伤的风扇，用冷水；
4。另锅烧开水，水烧开后加入肥牛，变色后捞出，洗掉浮沫；
5。另起锅，放少量油，加热，加入胡萝卜丝；
6。超软后取出铺在盘中；
7。再次将油倒入锅中，加热后加入少量葱、姜、蒜末；
8。搅拌均匀，加入肥牛肉片，搅拌均匀；
9。粉丝切了几刀，放进锅里，快速翻炒；
10。加入适量的大西大麻辣烧烤酱，翻炒均匀。
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