燃气灶做的糖醋鱼柳
1.将龙里鱼洗净，切成小块，用厨房纸擦干外面的水，然后用干淀粉卷起来，这样外面就沾了淀粉。
2。将适量的油倒入油底壳。油温50%热时，将鱼炸至外观变色，然后捞出沥干。如果你使用空油炸锅，把用淀粉包裹的鱼块放入油炸锅，在200℃下取出大约15分钟，在此期间，它们需要连续翻转或用锡纸填充。
3。白糖、盐、醋、料酒、酱油、酱油、淀粉混合均匀，制成碗汁备用。
4。在煎锅里放入少量油，炒葱花和生姜，然后倒入碗汁，用大火煮至起泡，如果汁少，加入1-2汤匙水。
5。将炸鱼倒入锅中，搅拌均匀后取出。
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