方太教你如何选择商用灶具

方老师教你如何选择商用灶具

选择有商标的灶具和正规厂家。由于目前市场上假冒伪劣“三无”商品很多，这类商品的结构设计不合理。还要注意这个区域有没有办公室或者维修点。

选择能适应多种气源的炊具。目前，我国气源的发展趋势是从煤气到天然气。不同的气源对炉灶的要求不同。邰方燃气灶维修保养，所以最好选择适应多种气源的灶具。无论何时更换气源，只需联系维护点，更换喷嘴即可。

选择节能炊具。能省钱为什么还要烧钱？储蓄就是创造财富。现在市场上有很多促进节能的产品。如果允许，建议先试后买，或者让商家承诺退产品不节能。

选择环保炊具。普通的大气燃气灶在焚烧过程中会产生并排放一氧化碳和氮氧化物，对人体的危害很大。俗称“煤气中毒”的本质是一氧化碳中毒，而氮氧化物是一种强致癌物，比一氧化碳的危害大几十倍。厨师长期接触这种有毒气体造成的危害可想而知。所以国家权威部门对燃气灶这个指标是有严格控制的，它被认为是衡量商品技术水平最重要的指标。天狼星牌红外商用灶具节能炉头采用全新的空气体预混焚烧技术。气体预先与空气体完全混合后，在带有数万个火孔的辐射焚烧板上焚烧，可有效抑制一氧化碳和氮氧化物的产生和排放。焚烧量非常丰富，并通过了国家权威部门的检查和严格鉴定=0.1%)，烟气中的nox含量仅为0.003%，环保指标远优于目前传统的燃烧炉，消除了威胁人体健康的危险

。选择无噪音或低噪音的炉灶。人长期接触噪声会对身体产生不良影响，主要表现为:一、噪声对听觉器官的损害:美国有远离噪声干扰的部落居民与城市居民的听力对比，发现80岁以上的部落老人听力强于30岁的城市居民。这说明长期暴露在强噪声下会导致听力下降，内耳退化，称为噪声性耳聋。一般认为，如果某种噪声引起的听力损失超过30分贝，就会出现危险，这是病变的前兆。因此，应对这种噪音采取保护措施。目前大多数国家的听力保护标准都定在90 dB (A)。实践证明，在这一噪声标准下工作40年后，噪声性耳聋的发病率仍在20%左右，因此听力保护标准日益提高。

噪音不仅损害听力，还会影响其他系统。神经系统表现为神经衰弱综合征，伴有头痛和睡眠障碍、脑电图改变(α节律改变、低振幅、指数下降)、自主神经功能障碍等；心血管系统血压不稳定(大多升高)，心率加快，心电图改变(窦性心律不齐，缺血性改变)；胃肠系统胃液分泌减少，蠕动减慢，食欲下降；内分泌系统的特点是甲亢、肾上腺皮质功能增强、性功能障碍、月经失调等。