老板燃气灶节能小技巧
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老板燃气灶节能小技巧:
老板燃气灶具要放在避风处,或者增加挡风圈,防止火苗偏出锅底;调节进风口的大小,让燃气充分燃烧,燃烧火焰应为蓝色;充分做好炒菜前的准备工作再点火,防止吊火;煲汤、炖东西时,应先用大火烧开,再用小火只要保持锅内滚开而不溢出就可以了;合理使用灶具的架子,其高度应使火焰的外焰接触锅底,使燃烧效率最高;按锅底大小调节炉火大小,使火苗以与锅、壶底接触后稍弯,火苗舔底为宜;使用直径大的平底锅比尖底锅更省煤气。做饭尽量不用蒸的方法,蒸饭时间是焖饭时间的3倍。先把锅、壶表面的水渍抹干净再放到火上去,使热能尽快传到锅内,节约用气。
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