关于儿童使用的餐具哪些不能放在微波炉加热？

三聚氰胺餐具(也叫仿瓷餐具)因其轻巧、美观、耐摔等优点，在餐厅、食堂等被广泛使用，很多家长都会给孩子买。但江苏质检所近期的抽检结果显示，三聚氰胺餐具存在诸多安全隐患。比如，有亮纹的样品中重金属铅的迁移量明显高于无亮纹的样品，产品中的甲醛和三聚氰胺在微波炉中使用或长时间在较高温度下使用时更容易迁移。所以密胺餐具最好买里面没有图案的白色产品，千万不要放在微波炉里加热。

风险1

图案明亮的重金属

迁移量较高

目前市场上有很多专门针对婴幼儿的三聚氰胺餐具。为了提高孩子的食欲，采用了可爱的卡通造型。这类直接接触食品的产品内层往往涂有鲜艳的颜色，油墨中可能含有各种重金属。这些重金属在使用过程中会迁移到食物中吗？

为此，检查人员进行了对比试验，发现14批19个有亮纹的样品在接触食物层中含有重金属铅，迁移量明显高于无亮纹的样品。重金属铅一旦进入人体，不容易被人体排出体外，会积累。当铅含量达到一定浓度时，会影响儿童智力的正常发育。

提醒:尽量选择里面没有图案的白色产品。江苏省质检院高级工程师刘洋梅建议，消费者在购买直接食品用的三聚氰胺餐具，尤其是婴幼儿用的三聚氰胺餐具时，尽量选择里面没有图案的白色产品。

此外，试验数据表明，铅的迁移量随着浸泡时间的延长而增加。建议消费者不要使用三聚氰胺餐具长期储存高酸性食物，如醋和柠檬汁。

风险2

用钢珠擦洗

甲醛迁移率高得多

三聚氰胺餐具是以三聚氰胺甲醛树脂为基础。在长期使用密胺餐具的过程中，密胺餐具的外表面会逐渐磨损。光滑的外表面磨损后，甲醛和三聚氰胺会不会迁移出来，对人体造成伤害？

测试人员也进行了针对性的测试，发现三聚氰胺餐具由于清洗方式不同，重复使用后的危险因素差异较大。如果用常规方法清洗十次，所有样品中甲醛和三聚氰胺的迁移量都在国家标准的范围内，所以你可以放心使用。但如果用钢丝球反复擦洗十次，甲醛迁移量会增加一倍左右。

提醒:只能用洗碗布或洗碗机清洗

因此，刘洋梅建议消费者在使用三聚氰胺餐具时不要用钢丝球清洗，否则会损坏餐具表面的光泽度，留下很多划痕，使得产品的甲醛和三聚氰胺容易迁移。

如果遇到特别难洗的污垢，可以先用洗洁精水浸泡，再用碗布洗，或者直接用洗碗机洗。

风险3

长时间高温加热

有害物质越来越多

三聚氰胺餐具的正常使用温度范围为0℃-120℃。三聚氰胺餐具如果加热到超过使用温度，放在200℃的热油中10分钟就会开始冒泡。此时，部分三聚氰胺树脂会分解产生更多的甲醛和三聚氰胺，应立即停止。

但是在实际使用中，三聚氰胺餐具的食物温度并没有那么高，除了用三聚氰胺筷子吃火锅等少数情况。因此，检测人员选取部分样品，在100℃下加热4小时，发现许多样品中甲醛的迁移量大于国家标准限值，而三聚氰胺的迁移量随着加热时间的延长而逐渐增加，产品外观发生明显变化，开始起泡开裂，无法继续使用。

提醒:不要放温度过高的食物。建议每半年更换一次

因此，刘洋梅建议消费者避免使用三聚氰胺餐具盛放温度过高的食物，不要用热铁板或汤锅保温。高温使用时，注意时间控制，尽快将热食转移到陶瓷或玻璃器皿上。使用三聚氰胺餐具的商家建议每半年更换一次三聚氰胺餐具。

风险4

抗污染性不合格

容易藏污纳垢

很多市民发现有些三聚氰胺餐具用久了会发黄。这个时候，你要小心。这些产品的抗污染指数可能不合格。

在昨天的新闻发布会上，检查人员将三聚氰胺餐具在红色染料溶液中煮沸10分钟，并比较了不同产品的染色程度。结果有的产品几乎是红色的，有的明显变红，说明抗污染能力不够。

这次采样的100批样品中，有25批不合格，所有不合格项都是耐污染的。刘洋梅表示，抗污染不合格会导致日常生活中的酱油、醋等容易渗透到三聚氰胺餐具中，难以去除，导致餐具洗涤不整洁，容易藏污纳垢，滋生细菌。

提醒:黄色和黑色的密胺餐具请勿使用

如果长期使用三聚氰胺餐具，并且已经吸附了颜料、油渍、咖啡渍等顽固污渍，餐具会变黄变黑。这时候用一般的清洗方法是不可行的，建议更换。