燃气灶具的燃烧方式
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【/h/】燃气灶按火的方向可分为直火燃烧、侧火燃烧和旋转火燃烧。
【/h/】直火燃烧很常见,就是出风口朝上,火焰从下往上垂直于锅底。
【/h/】侧火燃烧的火盖主要是圆形火孔,出气孔不在火盖上方,而是在火盖周围,向锅底斜向上喷。
旋转火燃烧的罩主要是一个条形火孔 。由于燃气输出合适,与空燃气充分混合,火焰温度最高的蓝色部分基本面向锅底,这种燃烧方式热效率最高,火力集中,更适合炒菜等中餐。
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