选燃气灶需“火眼金睛”

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【/h/】节能环保是燃气灶设计永恒的目标，也是消费者选择的重要指标。专家提醒消费者，目前市场上有些燃气灶夸大了节能环保的效果，在选择真正节能的燃气灶时，要做到“醒目”。

火焰的内旋可以聚集更多的能量

【/h/】目前市面上流行的节能燃气灶可分为“内炎形火”和“内旋快烟火”两种。对于普通消费者，切记选择“内旋”最容易。“与普通炉灶的‘锅找火’不同，‘内旋火’的设计实现了‘火找锅’。”据专家介绍，内旋火燃烧时，火焰呈内螺旋形上升，热量分布向上，热量集中在锅底，可以很好的吸收。因为火力集中在锅底，更适合中式烹饪。

热负荷越大越好

中国人由于烹饪习惯，经常需要炒菜，热负荷大往往是很多人选择炉灶的首要条件。但专家提醒消费者:其实热负荷过大不仅浪费能源，还容易产生大量一氧化碳、氮氧化物等废气，影响健康。选购炉灶时，最好选择热负荷在3.6 kW-4.2 kW之间的产品，既能满足烹饪和油炸的需要，又能节能减排。

【/h/】另外，在了解热负荷的同时，还要注意“热效率”。据了解，燃气灶的热效率要达到55%，一些大品牌的优质产品热效率可以达到60%。

后空气燃烧效率高

【/h/】据专家介绍，如何进入空气也直接关系到炊具的燃烧效果。市场上燃气灶的进气方式主要有三种:向下进气、向上进气和向后进气。欠燃炉一般要求机柜通风，容易导致燃烧不充分，火焰发黄，打开和关闭柜门时容易熄火。上进气的燃气灶解决了下进气的隐患，但热效率低，功率小，不容易解决黄焰和一氧化碳浓度高的问题。

【/h/】后风式燃气灶在面板背面设有进气口，不仅可以提供充足的一次空气体解决黄焰问题，还可以大大降低一氧化碳浓度，未燃气体也可以从该进气口排出。因此，专家建议，在选择炊具时，最好选择底盘全密封的后置空气炊具。

警惕制造商的过度宣传

【/h/】专家提醒:节能环保的确是所有燃气具厂商的共同目标，但有些产品广告太过神奇。现在很多厂家都把节能环保当做噱头，企业采取的一些措施确实可以起到一定的节能环保作用。燃气灶节能3%~5%是可能的，宣传燃气灶节能30%涉嫌欺诈。一些企业的宣传也缺乏相关检测数据的支持。

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