嵌入式蒸烤箱：厨电行业新宠 企业新增长点

随着消费者购买力的提高，越来越多的人开始追求高效、优质、健康的生活，这体现在新房的装修过程中，就是厨房装修。并且在厨房电器购买上的投入逐年增加；另一方面，房价的逐年上涨使得如何利用好厨房空房成为大多数消费者不得不思考的问题。

【/h/】在上述因素的共同作用下，进口嵌入式烤箱、洗碗机和国产化嵌入式蒸锅、微波炉应运而生并蓬勃发展。嵌入式厨房电器不仅简单时尚，还可以藏在橱柜里，节省空的房间，让厨房更干净。同时，嵌入式厨房电器也在不断改变人们的生活方式，让消费者获得更多的烹饪乐趣。其中嵌入式蒸箱烤箱最为突出，成为嵌入式厨房电器的先锋品类，率先进入消费者家庭。

厨房用具的新宠空房间很大

【/h/】中益康监测数据显示，嵌入式厨房电器中蒸汽灶零售额达到11.7亿元，零售额增长率为104.9%，零售额达到18.8万台，仅次于嵌入式厨房电器中的嵌入式洗碗机。电烤箱零售额达到12亿元，增速59.8%，零售量21.1万台，在嵌入式厨房电器中仅次于洗碗机和电蒸锅。

【/h/】虽然增速较快，但嵌入式蒸烤箱产品在国内还处于起步阶段。据jfk数据监测，与欧美85%以上的家庭相比，中国有嵌入式电烤箱的家庭不到15%，有电蒸箱的不到3%。

【/h/】虽然与传统厨房电器相比，内置蒸烤箱具有多重优势，例如在有效利用空的同时，可以使厨房环境更加整体美观，使用体验更加方便舒适。但也面临着推广难的现实问题。主要原因不仅是高昂的价格，还有复杂的安装和维护、潜在的安全隐患、不完善的标准体系、缺乏维修服务等诸多挑战。这些因素都影响了嵌入式蒸烤箱的普及。

【/h/】但令人欣慰的是，为了进一步推动嵌入式蒸烤箱的普及，嵌入式厨房电器在年底首次迎来补贴政策的东风。即2006年1月1日至3月31日，消费者可购买5000元以下(不含5000元)的嵌入式厨房电器，单套可领取补贴300元；购买5000元至7000元(不含7000元)的嵌入式厨房电器，单个单位可领取补贴500元；如果你买了7000元以上的嵌入式厨房电器，你可以得到700元的补贴。西门子、邰方、Boss、美的、海尔、卡萨尔特、帅康、华帝、万家乐、万和、德意电器等12个主流品牌的167款产品。遗憾的是，补贴有效期短，缺乏连续性。

虽然嵌入式蒸烤箱不容易普及。但可以预见，随着80后、90后成为厨房电器消费的主流群体，随着相关标准的逐步完善和新产品、新技术的不断涌现，毫无疑问，从厨房电器的增多到厨房电器的一体化，再到整个厨房的智能化，这是一股变革的浪潮。内置蒸烤箱作为其中不可或缺的一部分，将进入越来越多年轻人的厨房创新榜单，过上更干净、更方便、更高效的现代厨房生活。

品牌后续具有无限的生命力

【/h/】随着80后、90后的年轻人逐渐成为厨房电器的主要消费者，消费者更加追求时尚科技和生活品味，对厨房电器的要求在外观上更加新颖和个性化，功能上更加丰富和智能化，在产品选择上更加匹配和完整。

【/h/】随着消费升级的趋势，厨房电器企业纷纷拓展产品线，原本的厨房电器发展成了厨房电器生态。许多厨房电器企业已经以油烟机的拳头产品占据了市场的主体地位，也为其他类别的厨房电器寻求市场机会。嵌入式蒸烤箱虽然在产品推广上速度不是很快，但并不能为企业实现快速实现。然而，在传统厨房电器增长放缓的大趋势下，嵌入式蒸烤箱作为厨房电器的新贵和未来的良好增长，让邰方、博斯、美的、华帝、德意等一批本土厨房电器品牌纷纷进入。除了推出成熟的嵌入式烤箱，还加大了技术投入，根据中国消费者的使用习惯推出嵌入式蒸锅产品。

【/h/】嵌入式烤箱领域，厨房电器公司切入也是非常明智的。大部分放弃了低成本低质量传统烤箱的红海市场，直接走进了嵌入式烤箱的蓝色海洋。2007年7月，boss凭借嵌入式烤箱r01、智能控制和细节成功进入嵌入式市场。据一些专业人士分析，在进入烤箱红海市场时，Boss电器可能无法脱颖而出，甚至难以在众多品牌中凸显其价值和地位。选择细分领域或者用嵌入式设备拓展用户需求，更像是Boss电器一贯稳健专注的风格。从高端厨房电器的定位到嵌入式精准卡位，Boss Electric一点也不含糊。

【/h/】在嵌入式蒸箱领域，邰方9月份率先推出中国首个嵌入式电动蒸箱产品，以健康营养的烹饪为卖点，打出了一度得到市场高度认可的健康饮食品牌，让邰方从高端烟灶的领先品牌一跃成为高端厨房解决方案的领先品牌。

【/h/】随着近年来嵌入式蒸烤箱技术的不断发展，嵌入式蒸烤箱不再具有固定的单一功能，越来越多的跨境产品诞生。例如，邰方在2006年6月推出了一款集嵌入式微波炉和蒸锅于一体的微蒸机。这款由邰方首创的全新外蒸内微煮模式的一体式蒸微煮机，实现了蒸、微蒸、微蒸三位一体的功能。古老的蒸传秘籍方法结合现代微波的精华，烹饪效率提高20%，既能保留食物食材的营养，又能快速做出美味的菜肴。此外，格兰仕还推出了蒸烤机；森林里推出了灶具、烤箱、电饭煲三合一的燃气灶。可见，在未来的嵌入式厨房电器中，功能边界有望被打破，集成化将成为嵌入式大趋势中的新焦点。

【/h/】对于大多数厨房电器企业来说，成熟的烟灶行业格局已经稳定，没有太大的跳跃空.但是，随着嵌入式厨房电器的普及和广泛发展，对于任何一个厨房电器企业来说，机遇都是重塑品牌地位的好机会。用技术能力打破功能界限，用性价比优势提升消费者的进入门槛，用精准营销提升消费者体验，用贴心服务提升消费者体验，都是厨具企业可以努力的方向。相信每一个厨具企业心中都有一面镜子:进入嵌入式蒸汽烤箱领域，为企业增加新的利润增长点，只是首要目标，通过新品类改变行业格局才是最终目标。
上海老板维修维修中心